Gelée de Groseilles de Ceylan
Gelée de Groseille – Saveur acidulée, 100% mauricienne
Notre gelée de groseille est une douceur artisanale préparée à Maurice avec des fruits cultivés localement. Elle séduit par sa couleur rubis, sa texture fondante et son goût légèrement acidulé, parfait pour accompagner vos petits-déjeuners ou vos créations gourmandes.
🌿 Ingrédients : Groseilles mauriciennes, sucre de canne, jus de citron, pectine naturelle
✨ À savourer :
- Sur des tartines, crêpes ou pains maison
- En accompagnement de fromages frais ou affinés
- En touche fruitée dans vos desserts, yaourts ou cocktails
Tisane de Bois de Ronde
100 % ORGANIQUE
Culture sur notre exploitation agricole ORGANIQUE , récolte par nos soins en feuilles entières. Le séchage et la mise en sachet sont effectués dans notre atelier de manière artisanale.
Toutes les plantes sont cultivées par nos soins, 100% ORGANIQUE et récoltées à la main, sauf la cannelle issu d’un producteur en permaculture.
Bois de Ronde – Trésor végétal des Mascareignes
Le Bois de Ronde (Erythroxylum laurifolium, Erythroxylum sideroxyloides ou Carissa spinarum selon les espèces locales) est une plante endémique des îles de l’océan Indien, notamment de Maurice, Rodrigues et La Réunion. Cet arbuste aux feuilles vert luisant et aux petites fleurs blanches discrètes pousse dans les forêts humides de basse altitude et sur les crêtes exposées.
Reconnu depuis des siècles pour ses vertus médicinales, le Bois de Ronde est traditionnellement utilisé comme diurétique, pour soulager les calculs rénaux, les maux de gorge, ou encore comme antispasmodique. Ses fruits, souvent rouges ou violets à maturité, ressemblent à de petits piments et ajoutent à son charme botanique.
Autrefois prisé pour son bois dense et dur, il servait à fabriquer des aiguilles de filets ou des bâtons de marche. Aujourd’hui, cette plante rare est protégée et cultivée dans des pépinières locales pour préserver sa présence dans les écosystèmes mauriciens.
Préparation en infusion (usage léger ou préventif)
- Ingrédients : 1 cuillère à soupe de feuilles séchées (ou fraîches légèrement écrasées) 250 ml d’eau chaude
- Préparation : Laisser infuser pendant 10 à 15 minutes, à couvert
- Utilisation : Boire 1 à 2 tasses par jour, en dehors des repas → Recommandé pour les maux de gorge, les états fébriles, ou comme dépuratif doux
🫖 Préparation en décoction (usage ciblé)
- Ingrédients : 30 g de feuilles séchées 1 litre d’eau
- Préparation : Faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, puis filtrer
- Utilisation : Boire 1 tasse toutes les 2 à 3 heures dans la journée (jusqu’à 5 tasses) → Utilisé pour les coliques néphrétiques, les calculs urinaires, ou comme diurétique
⚠️ Précautions
- Ne pas dépasser les doses recommandées
- Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical
- En cas de traitement médical en cours, consulter un professionnel de santé