Femme, mère, enseignante,
entrepreneuse… et passionnée

Une passion en héritage

Petite fille de biologiste, c’est avec Maman, à La Réunion, que j’ai découvert la nature, dès le plus jeune âge, avec émerveillement. Je me souviens des sentiers, de la richesse de la biodiversité, des arbres endémiques et plantes lontan dont elle tenait les secrets. Je me souviens encore des merveilleux jardins créoles à la Plaine, composés de plantes ornementales, aromatiques et médicinales et je garde en mémoire le délice de ses infusions de Verveine Citronnelle.

C’est avec bonheur, qu’à mon tour, je transmets ces connaissances à mes enfants.

De la passion à l’apprentissage

Ma passion pour les plantes m’a permis d’apprendre de la Nature, cette fantastique encyclopédie à ciel ouvert. Plus tard j’ai complété mon apprentissage par les livres puis par une formation professionnelle en Plantes aromatiques et médicinales ainsi qu’une formation de Conseil en phyto-aromathérapie.

Telle une plante, ma passion grandit et je ne cesse d’apprendre. Chaque jour offre de nouvelles expériences d’observation, de curiosité, de patience, de persévérance… même les erreurs sont source d’apprentissage.

Nathalie Baissac Daruty

Vivre de ma passionJ’ai toujours eu l’énorme privilège de m’émerveiller en voyant une graine germer et des étoiles dans les yeux en regardant une plante grandir. Après plusieurs années dans l’enseignement, j’ai choisi de vivre de ma passion.
Mes premiers pas de cette reconversion furent dans mon jardin, avec la création d’un potager de légumes, aromates et plantes médicinales en permaculture.Une riche expérience personnelle complétée par une formation agricole auprès de l’Agricultural Research and Extension Unit, suivie d’ateliers de séchage de plantes puis de normes d’hygiène alimentaire.

Premières expériences de séchage et composition de tisanes à la maison, à Goodlands, avant de me lancer dans l’aventure entrepreneuriale « Feuilles et Fleurs » !

Feuilles et FleursEn 2019, un nouveau commencement ! Implantation de l’exploitation agricole sur un terrain familial avec le soutien de mon époux pour la partie technique (clôture, atelier et irrigation).

Puis, avec la petite équipe de Feuilles et Fleurs, Sila et moi-même, une longue année de préparation du terrain, plantations respectueuses de l’environnement, buttes, amendements naturels, compostage… mais aussi récoltes, séchage… Nikesh, étudiant mauricien licencié en Biologie nous a rejoint en 2019. Cette année nous avons également accueilli Roshan.

Non sans une grande fierté, Feuilles et Fleurs est certifiée Ecocert Agriculture Biologique !
En 2020, nous venons de recevoir le Label Made in Moris pour notre production 100 % locale et artisanale.